LA CANTINA

La sede di CAMPODELSOLE è il risultato di un progetto che dedica organicamente a ogni lavorazione lo spazio giusto,
in un alternarsi di vuoti e pieni che accompagnano la trasformazione della materia invece di imporsi su di essa.
Un grande laboratorio, in cui ogni parte accompagna e facilita il processo che culmina nel vino,
in armonia di forme e con tecnologie non intrusive.

La caratteristica morfologia dell’edificio e dei suoi interni, che si aprono ad accogliere i propri ospiti, testimoniano l’impegno con cui si è voluta preservare la materia naturale e il benessere di chi la lavora. La cantina è ubicata ai margini di un’area di notevole pregio paesaggistico con la volontà di integrarsi con l’ambiente circostante. E’ realizzata su due livelli con una differenza di quota di quasi cinque metri si adagia su due curve di livello cercando di ottimizzare il dislivello naturale e renderlo funzionale al sistema produttivo.