Vitigno: uve bianche miste

Presa di spuma: il processo di spumantizzazione avviene secondo metodo
Charmant in autoclavi di acciaio. La durata del ciclo è di minimo 30 giorni

Longevità: esprime le sue massime caratteristiche di freschezza nell’anno
successivo alla vendemmia

Perlage: minuto e persistente

Colore: giallo paglierino scarico

Odore: profumo fruttato di mela golden, pera, con sentori di agrumi

Sapore: amabile ed elegante, brioso avvolto da una gradevole adidità e sapidità

Abbinamenti: antipasti, primi piatti e secondi di pesce

Pasticceria moderatamente dolce

Temperatura di servizio: 4-6° C.